http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/-t1.htm Aqui colocaremos los Manjares esos que nos han sorprendido por su valor gastronomico. Tue, 07 Sep 2010 18:19:38 GMT 10 http://i61.servimg.com/u/f61/13/81/72/55/logo_f10.jpg http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/-t1.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/el-desayuno-cuatrero-t570.htm Kse06 Bueno ahí va mi granito de arena a este pedazo de foro gastronómico al que reconozco que me estoy aficionando. Esta receta es muy sencilla, la preparo yo jejejejeje. Vamos a preparar unos auténticos huevos cuatreros. Arriba el colesterol!!!! Los Ingredientes: 1 tortilla de maiz (de esas mejicanas para hacer burritos) Un chorrito de aceite de oliva Un par de huevos (de los de comer ehh!!) Sal Pimienta Salsa cuatrera: 100gr de tomates enteros (de lata) Un poco de cebolla Una ... Delirios gastronomicos Thu, 26 Aug 2010 17:37:13 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/el-desayuno-cuatrero-t570.htm#7087 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/el-desayuno-cuatrero-t570.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/fotos-gastronomicas-t582.htm CAR Apreciados compañeros y por supuesto compañeras...no tengo la virtud de cocinar como alguno de vosotros por lo que mi aportación a este rincón de nuestro foro sólo se puede limitar a mostrar fotos de platos que he degustado. Tengo la costumbre (si los jugos gástricos no me invaden el cerebro y paso a ingerir directamente) de hacer fotos a los platos que creo que me van a incrementar el estado de ánimo, aparte del perímetro abdominal... Espero que añadáis fotos similares a las que ... Delirios gastronomicos Tue, 07 Sep 2010 18:19:38 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/fotos-gastronomicas-t582.htm#7192 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/fotos-gastronomicas-t582.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/el-arte-de-tocar-el-violin-t575.htm FUNFLY Hola chic@s, aprovechando esta seccion de nuestro foro, os diré que tocar el violín es un arte, y que todos llevamos dentro ...... y mas cuando se trata de hacer sonar las cuerdas de tan suculentas piezas: Aunque os tengo que decir, que si no se sabe tocar el violin así siempre podremos hacerlo sonar de otra forma: Así pues, si quereis una visita guiada por éste secadero (os aseguro que el perfume que emana es musica celestial..jeje), los montes de Talayuelas ... Delirios gastronomicos Tue, 31 Aug 2010 13:32:46 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/el-arte-de-tocar-el-violin-t575.htm#7112 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/el-arte-de-tocar-el-violin-t575.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/una-de-miles-forma-de-hacer-un-rancho-t565.htm Iñaqui Ya sé que cada maestrillo tiene su librillo, y cada uno lo hace a su manera pero bueno, para los que no somos manitas para hacer platos de diseño, siempre nos quedan los ranchos, paellas, migas, etc... El domingo pasado, nos juntamos unos cuantos para zamparnos un rancho por su sitio. Ingredientes para 15 personas: 5 kg. de patatas (mejor si es patata roja, que es más dura) 1 kg. de cebolla 6 dientes de ajo 2 pimientos verdes grande 1/4 kg. de arroz (aunque esto es al gusto) 1/4 kg. ... Delirios gastronomicos Sat, 21 Aug 2010 12:36:24 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/una-de-miles-forma-de-hacer-un-rancho-t565.htm#7021 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/una-de-miles-forma-de-hacer-un-rancho-t565.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/dedicado-a-zutanwar-t557.htm elias Esto es para que te valla entrando el gusanillo,slo decirte que esto junto con los buñuelos que ya conoces estabannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn de muerte Delirios gastronomicos Sun, 08 Aug 2010 20:08:54 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/dedicado-a-zutanwar-t557.htm#6921 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/dedicado-a-zutanwar-t557.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/una-paellita-despues-de-un-almuerzo-con-la-legion-mediterranea-t542.htm FUNFLY El Domingo pasado, como es tradición, kdd para bienalmorzar con los compañeros de nuestra legión (los demás es que creo que no les venía bien venir a Valencia). Pues tras el almuerzo había que comer, y como cada domingo, solemos hacer una paellita, ésta vez ``del señorito`` que es ni mas ni menos una paellita con tropezones sin ``hueso``, o sea, todo peladito y cucharadita pa dentro , sin pararse a pelar ni pringarse ( ya te pringas bastante haciendola) y como hice ajoaceite (hasta llevé ... Delirios gastronomicos Fri, 09 Jul 2010 20:35:44 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/una-paellita-despues-de-un-almuerzo-con-la-legion-mediterranea-t542.htm#6599 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/una-paellita-despues-de-un-almuerzo-con-la-legion-mediterranea-t542.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/cocas-de-san-juan-t546.htm quim Hola a todos. Para los dias de San Juan, Copi preparó unas cocas. La receta ya la podrá ella, pero yo os puedo decir que estaban increiblemente buenas. Nada que ver con las que venden, ni siquiera las de pastelería. Bueno ahi van las fotos. Saludos a todos. Delirios gastronomicos Thu, 15 Jul 2010 19:56:41 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/cocas-de-san-juan-t546.htm#6677 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/cocas-de-san-juan-t546.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/simplemente-unas-bravas-allioli-t501.htm FUNFLY Os voy a enseñar como nos comemos las patatas bravas en mi casa, unos direis que no son, otos que sí, pero yo me las como así: Están fritas, escurridas de aceite y entonces se aliñan con pimentón de la vera y sal, se ponen en un plato y se les mete el ALLIOLI, sí sí, no alioli, all es ajo y oli aceite y la demostración de si es el original o no, es la siguiente: y si la maza queda así, despues tendría que pasar por mi paladar pra darle un adecuado dictamen......... juajua Delirios gastronomicos Wed, 02 Jun 2010 20:54:52 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/simplemente-unas-bravas-allioli-t501.htm#6163 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/simplemente-unas-bravas-allioli-t501.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/sangria-de-cava-t487.htm LitosPher Está bien, lo habeis conseguido. Ayer mi socio me dijo "billor!!!! y la sangría cuando la pondrás en el foro?" Pero lo que realmente me convenció fue que hace unos dias, Rovi me miró a los ojos, en la mesa número 11 de la Brasería del Poble Sec y me dijo "A VER SI PONES DE UNA P#@$ VEZ LA RECETA DE LA SANGRIA" ... y chico, quieras que no, en ese momento me sentí acojonado motivado, así que la voy a poner. Un poco de historia: la receta original es de ... Delirios gastronomicos Tue, 18 May 2010 23:39:42 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/sangria-de-cava-t487.htm#5968 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/sangria-de-cava-t487.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/lomo-rellenito-t480.htm FUNFLY Pues sí. ¿que cenamos? hace tiempo que no hacemos ninguna cenita de esas medioromanticas con sus entrantes, su vinito, su plato fuerte, su postre.... Nada de nada.......... eso es lo que quedó. ¿qué fué? Pues no os voy a contar todo, pero si lo que fué del plato principal......... ¿ o ya os lo he contado? Jua jua... Lomo relleno con panceta curada, foiegras y ciruelas, aderezado con una salsa de cebolla, nata y mostaza y acompañado con confitura de tomate y unos cherry salteados..... ... Delirios gastronomicos Sat, 15 May 2010 22:28:37 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/lomo-rellenito-t480.htm#5907 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/lomo-rellenito-t480.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/tortilla-con-camiseta-t435.htm LitosPher Bueno, le prometí al socio que de vez en cuando me iba a pasar por el foro y poner alguna de mis cosillas y yo casi siempre cumplo lo que prometo, así que voy a empezar por algo sencillo, perfecto para poner con el vermú ... y que desaparece en 10 segundos del plato No sé cuál es el nombre original, yo le llamo tortilla con camiseta porque son rodajas de pimiento rellenas de tortilla de patatas. Los ingredientes son los típicos de una tortilla de patatas: huevos, patatas, cebolla ... Delirios gastronomicos Fri, 02 Apr 2010 23:19:28 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/tortilla-con-camiseta-t435.htm#5437 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/tortilla-con-camiseta-t435.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/empieza-la-temporada-t446.htm Iñaqui Bueno, ya ha empezado la temporada, y por los resultados de ayer, pinta estupendamente. Si a alguno le viene bien, los dos próximos fines de semana hay jornadas micológicas en el Moncayo: http://www.micomoncayo.com/modules.php?name=Jornadas_Micologicas&sa=show_IIIJornadasMicologicasPrimavera2010 Y aquí os pongo una fotillo de unas señoritas que me encontré por el monte, son morchellas, colmenillas o morillas, o como las llaméis en cada zona, jejejeje (seguro que Chorritos o Rovi me ... Delirios gastronomicos Sun, 18 Apr 2010 17:31:37 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/empieza-la-temporada-t446.htm#5596 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/empieza-la-temporada-t446.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/un-buen-plato-para-un-dia-de-frio-t368.htm FUNFLY Pues con la ¨rasca¨ que hace hoy, apetecía algo diferente y contundente para comer. Y como nunca había probado las gachas, allá que me he puesto a hacerlas. Pues me he ido al super a por harina de almortas y un pedazo de tocino curado. Ademas en casa tenía los demás ingredientes: ajos, un poco de aceite,pimentón de la vera, panceta fresca y chistorra en sustitución del chorizo Pues lo he troceado todo (chistorra, panceta y tocino)y lo he metido en una sartén, con un poquito de ... Delirios gastronomicos Sat, 13 Feb 2010 16:13:41 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/un-buen-plato-para-un-dia-de-frio-t368.htm#4638 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/un-buen-plato-para-un-dia-de-frio-t368.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/parte-del-menu-de-nochevieja-2009-t333.htm FUNFLY Ya que nadie cuelga por aquí nada, lo voy a hacer yo, y a ver que os parece la vista, porque el sabor será mas dificil describirlo, bastará con la foto y el nombre del plato pa que vuestras panzas no se hagan las remolonas........... . Crema de alcachofas con crujiente y peineta de jamón iberico : lleva unos trocitos de alcachofa en el fondo, el jamoncito desidratao, picado y el trocito que hace de peineta y unos trocitos también crujientes de alcachofa fritos, antes pasados por arina ... Delirios gastronomicos Sun, 24 Jan 2010 16:43:50 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/parte-del-menu-de-nochevieja-2009-t333.htm#4110 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/parte-del-menu-de-nochevieja-2009-t333.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/jornadas-gastronomicas-setas-y-mas-t247.htm Iñaqui www.micomoncayo.com]]> Delirios gastronomicos Tue, 29 Sep 2009 09:05:56 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/jornadas-gastronomicas-setas-y-mas-t247.htm#2740 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/jornadas-gastronomicas-setas-y-mas-t247.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/arroz-meloso-de-bogabante-aperitivo-t269.htm FUNFLY Bueno chic@s, como os dije que os iva a hacer un brico de esta receta.....ahí va. Lo primero que os hace falta (para 4 personas) es al menos un cocinero y un par de bisossssssss como estos, jeje: Si están vivitos y coleando mejor, nadie te dira que no son frescos....jejeje Como aperitivo he preparado un chupito exxxxxquisito, ya me direis cuando lo hagais en casa. Es muy sencillo de ejecutar y quedas como Dios ante cualquier comensal, PARA EL CHUPITO. -coliflor cocida, cebollino, aceite ... Delirios gastronomicos Sun, 15 Nov 2009 15:27:56 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/arroz-meloso-de-bogabante-aperitivo-t269.htm#3105 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/arroz-meloso-de-bogabante-aperitivo-t269.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/y-usted-que-sabe-hacer-t260.htm Busqui Llevo dias dándole vueltas,y como aquí ya ni se mientan los +4,ni las planchas,ni los tracks,si no que sólo se piensa en el comercio y el bebercio,pues abro este post para que cada uno nos deleite con lo que mejor sepa cocinar,ya sea un huevo frito,que no creais,tiene su secreto,hasta unas lentejas estofés aux fines herbes,que también tiene el suyo. Luego podriamos hacer como los vascos alguna kdda,donde alguno se explaiara culinariamente hablando Poner alguna fotito del plato,etc,y ... Delirios gastronomicos Wed, 28 Oct 2009 15:58:07 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/y-usted-que-sabe-hacer-t260.htm#2969 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/y-usted-que-sabe-hacer-t260.htm http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/duelos-y-quebrantos-restaurante-el-carmelo-ocana-t226.htm chirona Si primero probais el Queso de Romero en aceite de seis meses de curacion y un poco de lomo iberico Flores de Guijuelo "pa morirse"]]> Delirios gastronomicos Tue, 15 Sep 2009 18:20:29 GMT http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/duelos-y-quebrantos-restaurante-el-carmelo-ocana-t226.htm#2581 http://www.cronicascuatreras.net/delirios-gastronomicos-f35/duelos-y-quebrantos-restaurante-el-carmelo-ocana-t226.htm